PIZZERÍA RISTORANTE SPIGA
Auténtica pasta fresca, directa de Venecia a Alicante.
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Todos nuestros platos italianos 100% caseros.
Antipasti
Entrantes caseros para empezar
CAPRESE di BUFALA (V)
Tomate Fresco en lonchas, Mozzarella de Búfala y Aceite Extra Virgen aromatizado con albahaca
9,50
CARPACCIO di TONNO Affumicato
Carpaccio de Atún ahumado.
10,90
CARPACCIO di CARNE
Lonchas de ternera cruda con Parmesano, rúcula y pimienta.
10,90
BRUSCHETTA CLASSICA (V)
Pan Tostado casero con Tomate Fresco Marinado, Rúcula y Queso Parmesano.
8,50
GAMBERONI PICCANTI
Langostinos al brandy con tomate cherry y guindilla.
10,90
BRUSCHETTA ai FORMAGGI
Pan tostado con tomate fresco, quesos Caprino y Provolone,
rúcula, almendra laminada, nueces y un toque de miel,
9,50
PROSCIUTTO e MELONE
Lonchas de Jamón Serrano con melón fresco trozeado
8,50
PROVOLONE alla PIASTRA
Queso Provolone a la plancha con Serrano y crema de trufa.
9,50
PAN DE AJO (V) – PAN TOMATE (V)
Cruijente Pan de Pizza con aceite de ajo o salsa de tomate.
5,50
Insalate
Ensaladas caseras para acompañar
INSALATA “NAPOLI”
Mixta con tomate, pollo asado con especias, naranja y vinagreta de mostaza antigua con miel.
10,90
INSALATA “VENETA” (V)
Mixta con manzana, nueces y crema de queso Gorgonzola.
9,50
INSALATA MIXTA
Mixta con tomate, aceitunas negras, atún, maiz y cebolla.
8,50
INSALATA “SICILIA” (V)
Ensalada mixta con tomate seco, picatoste, olivas negras y queso Parmesano.
9,50
INSALATA “GIORGIONE”
Mixto de ensalada con melón, tomate fresco y tiras de Jamón Serrano con vinagreta dulce.
9,90
INSALATA D’ANATRA
Láminas de pato salteado con mixto de ensalada con almendra, pera y culis de tomate y mostaza.
10,90€
Paste
Ripiene
Auténtica pasta rellena Italiana
RAVIOLI, RICOTTA E SPINACI (V)
Ravioles rellenos de espinacas y ricota con crema de Parmesano.
13,90
RAVIOLONI AL RAGÚ DI CERVO
Ravioles rellenos de ragú de ciervo con mantequilla de trufa.
13,90
PANZEROTTI CON PERA E FORMAGGIO (V)
Pasta rellena de queso y pera con crema de Gorgonzola y nueces.
13,90
RAVIOLOTTI al BACCALA
Ravioles rellenos de bacalao con pesto de perejil y albahaca, tomate cherry y sal de jamón serrano.
13,90
Paste
Autétnica pasta Italiana
LASAGNA DI CARNE
Lasaña con salsa casera Boloñesa y bechamel.
10,90
PARPADELLE TARTUFATE (V)
Pasta con salsa cremosa de setas del bosque mixtas y trituradas con aceite de trufa.
11,90
FETTUCCINE AL NERO DI SEPPIA
Fettuccine tinta de calamar con tomate, salmón y langostinos.
14,90
PAPPADELLE ANATRA E CHAMPIGNON
Pasta casera con confit de pato, foie gras y champiñón fresco.
13,90
MACCHERONI ALLA PUTTANESCA
Salsa de tomate, olivas negras, anchoas, alcaparras y ajo.
10,90
PENNE ALL’ ARRABBIATA (V)
Macarrones con tomate, ajo, cherry, albahaca y guindilla. Vegano.
9,90
PENNE SALMONE, BRANZINO E VONGOLE
Pasta con salmón, lubina, almejas y tomate cherry.
14,90
SPAGHETTI “BOLOGNA”
Espaguettis con salsa casera de carne “Boloñesa”
10,90
SPAGHETTI Vongole, Cozze e Gamberetti
Espaguettis con almejas, mejillones y gambas en salsa de tomate.
14,90
TAGLIATELLE Pomodoro secco, Gorgonzola e Basilico (V)
Tallarines con tomate seco, gorgonzola y albahaca.
10,90
TAGLIATELLE ALL’ ASTICE
Tallarines con medio bogavante en salsa de tomate.
21,00
SPAGHETTI Aglio, Olio e Peperoncino (V)
Espaguettis con ajo, aceite y guindilla. Vegano.
9,00
SPAGHETTI “CARBONARA”
Espaguettis con panceta, yema de huevo, queso «pecorino» y pimienta.
10,90€
TAGLIATELLE “AMATRICIANA”
Tallarines con salsa de tomate, cebolla, panceta, albahaca y
queso Parmesano.
10,90€
Pizzas
Con nuestra masa casera
VERDURE MISTE (V)
Verduras a la plancha: berenjena, calabacín y pimientos*.
10,90
PRINCIPESSA
Jamón York y champiñón*.
10,90
DIAVOLA
Chorizo (pepperoni) y aceite picante*
10,90
SPIGA (V)
Mozzarella de Búfala, rúcula, tomate fresco y salsa de tomate.
10,90
CAPRINO (V)
Mixto de verduras y queso de cabra*
10,90
GOURMET
12,90
CALZONE
Salsa de tomate, jamón York, albahaca y queso Mascarpone.
12,00
RÚSTICA
Bacon, cebolla y pimientos*
10,90
TONNO e CIPOLLE
Atún y cebolla.
10,90
HAWAII
Piña fresca y jamón York*
10,90
MARGHERITA (V)
Queso Mozzarella, salsa de tomate y orégano.
9,00
5 FORMAGGI (V)
Pizza a los 5 quesos italianos.
12,50
FRUTTI DI MARE
Búfala, salsa de tomate, mejillones, gambas y langostinos.
14,90
ROMA
Anchoas, berenjena y queso Parmesano*.
11,90
CARPACCIO
Carpaccio de ternera cruda, pesto de rúcula y mozzarella.
13,90
AHUMADA
Jamón Serrano, queso ahumado, Scamorza y parmesano*
11,50
TOSCANA
Queso de cabra, olivas negras y tomate cherry.
10,90
CERDA
Jamón York, bacon y chorizo*.
11,50
CAPRICCIOSA
Jamón York, alcachofas, champiñón y olivas negras*.
11,50
BBQ
Carne picada, bacon y salsa barbacoa*.
11,50
* : Salsa de Tomate & Queso Mozzarella.
Carni
Nuestras recetas tradicionales
INVOLTINO DI POLLO
Pechuga de pollo envuelta en bacon, rellena de queso Gorgonzola con patatas y verduras al horno
15,00
COSTOLETTE D’AGNELLO
Costillas de Cordero a las finas hierbas con patatas y verduras al horno.
18,00
PETTO D’ANATRA
Lonchas de Magret de pato con salsa de naranja y miel, patatas y verduras asadas.
19,00
TAGLIATA alla FIORENTINA
Lonchas de entrecote con escamas de Parmesano, rúcula y patatas al horno.
18,00
SOTTOFILETTO al PEPE VERDE
Entrecote con salsa a la pimienta verde, verduras y patatas.
18,00
FILETTO Argentino a la piastra 200gr
Solomillo Argentino ala plancha con guarnición de patatas y verduras al horno.
23,00
Pesci
Mediterráneo auténtico
SALMONE con Salsa di Yogurt Greco e Senape
Salmón a la plancha con salsa de yogurt griego y mostaza con guarnición de patatas y verduras al horno.
16,90
BACCALA “con Gamberetti»
Lomo de bacalao con gambas, ajo, guindilla, patatas y verduras asadas.
16,90
TONNO alla Piastra
Atún a la plancha con guarnición de patatas al horno y verdura asada.
16,90
BRANZINO con Calamari
Lubina con tiras de calamar con patatas y verduras al horno.
16,90
Información
(V) = VEGETARIANO
SERVICIO DE PAN POR PERSONA
1,00€
Alérgenos
SI TIENE ALGUNA ALERGIA HÁGANOSLO SABER
TENEMOS CARTA DE ALÉRGENOS
Carta de bebidas
Para acompañar
Aperitivi
Martini Blanco, Martini Rojo
4,50
Bitter Kas
2,30
Campari con Naranja
6,50
Copa de Sangría o Tinto de Verano
4,50
Gin Tonic – Wodka Tonic – Ron cola – Cubatas
6,50
Aperol Spritz
5,50
Vino al Calice
Copa “Sangiovese” (Tinto de la Casa) Italia
3,00
Copa de “Rioja” joven (Tinto) Spagna
3,00
Copa de “Ribera del Duero” tempranillo (Tinto) Spagna
3,00
Rosado Viñas del Vero (Rosado) Spagna
3,00
Blanco “Trebbiano” SEMI SECO (Blanco) Spagna
3,00
Chardonnay italiano Blanco afrutado Italia
3,00
Birre
Cerveza de Barril (San Miguel Magna) – caña 250 ml
2,30
Cerveza de Barril (San Miguel Magna) – Pinta 500 ml
4,50
Nastro Azzurro (Italia) tercio 330 ml
3,20
San Miguel “Magna” tercio 330 ml
3,20
Heineken tercio 330 ml
3,20
San Miguel 0,0 Sin Alcohol 330 ml
2,80
Alhambra reserva tercio 330 ml
3,20
Bibite
Coca-Cola, Cola Zero, Fanta Naranja- Fanta Limón, Sprite,Casera, Tónica
2,30
Zumo:Naranja, Piña, Melocotón, Manzana, Nestea, Aquarius
2,50
Agua mineral «Mondariz» de 500 ml
2,00
Agua con Gas “San Pellegrino” de 500 ml
2,80
Agua con Gas “Mondariz” de 750 ml
3,00
Menú especial grupos y eventos.
Descarga nuestros menús para ocasiones especiales; nochevieja, grupos, etc. Disponemos de instalaciones acondicionadas para que tu celebración sea un éxito. Hemos diseñado nuestros menús para todos los gustos, con productos de alta calidad y a excelente precio.
