PIZZERÍA RISTORANTE SPIGA
Carta de Auténtica
pasta fresca,
directa de
Venecia a
Alicante.
DESCUBRE NUESTRO MENÚ
Todos nuestros platos italianos
100% caseros.
Antipasti
Entrantes caseros para empezar
CARPACCIO di MANZO
14,00
Lonchas finas de ternera cruda, ensalada y lascas de parmesano
MORTADELLA E BURRATA
13,50
Mortadella italiana con queso burrata, crema de pistacho y pistachos troceados
CAPRESE di BUFALA (V)
12,90
Mozzarella de búfala, tomate en rodajas y olivas "taggiasca"
BRUSCHETTA ITALIANA (V)
11,00
Pan focaccia casero con tomates cherry marinados, ensalada y parmesano
COZZE E VONGOLE (P)
14,90
Almejas y mejillones al vapor, colas de langostinos y salsa de tomate picante
PARMIGIANA DI MELANZANE (V)
14,00
Pastel de berenjenas al horno con mozzarella, albahaca y salsa de tomate
GAMBERI AL PESTO
14,00
Langostinos rebozados envueltos en patatas, con pesto genovés
PROVOLONE AL FORNO (V)
9,90
Queso fundido al horno con salsa de tomate y orégano
FOCACCE
Pan caseros para acompañar
PAN DE AJO (VE)
7,50
Aceite de ajo , sal y orégano
PAN DE QUESO (V)
7,50
Mozzarella fiordilatte y orégano
PAN DE TOMATE (VE)
7,50
Tomate, orégano y aceite de oliva virgen extra
PAN DE QUESO Y MORTADELLA
9,00
Mozzarella fiordilatte y mortadella
Insalate
Ensaladas caseras para acompañar
CESARE
14,00
Pechuga de pollo asado, lechuga, parmesano , salsa césar y picatostes
CAPRA (V)
14,00
Queso de cabra, dátiles, nueces, ensalada, tomate raff y crema de mango
NAPOLI
14,00
Pechuga de pollo asado, naranja, ensalada, tomate raff, vinagreta de miel y mostaza
ZOLA E NOCI (V)
14,00
Crema de gorgonzola, nueces tostadas, pera confitada y ensalada
AFFUMICATA
16,00
Salmón ahumado, aguacate , lechuga, queso curado rallado, nueces y miel de tufa
DI BURRATA
16,00
Queso burrata, ventresca de atún , tomate rosa y ensalda
Paste
Ripiene
Auténtica pasta rellena Italiana
RICOTTA E SPINACI (V)
17,90
Raviolis rellenos de requesón de búfala y espinacas, con parmesano y salvia
CARNE BRASATA
17,90
Raviolis rellenos de carne estofada con salsa bolognesa casera y parmesano
CAPESANTE E GAMBERI
17,90
Raviolis rellenos de vieiras y gambas, servidos con crema de gambones y eneldo
PERA E FORMAGGIO (V)
17,90
Raviolis rellenos de queso y pera, con salsa de queso «gorgonzola» y nueces
Paste
Gourmet
Auténtica pasta Italiana
GNOCCHI GAMBERI E ZUCCHINE
15,00
Ñoquis de patatas con salsa de calabacín , gambones pelados, tomate y eneldo
VONGOLE E BOTTARGA
17,90
Spaghettoni con almejas, tomate cherry, vino blanco, ajo y huevas de mújol
PORCINI E TARTUFO (V)
17,90
Pappardelle con salsa de setas boletus, crema e carpaccio de trufa
ASTICE
19,90
Pappardelle con salsa de crustáceos, tomate cherry y bogavante
Paste Classiche
Italiane
Auténtica pasta Italiana
LASAGNA
15,00
Clásica lasagna italiana con salsa bolognesa, bechamel y parmesano
CARBONARA
15,00
Spaghetti con crema de huevo, queso «pecorino», «guanciale» y pimienta
PESTO GENOVESE (V)
15,00
Trofie con pesto genovés, parmesano y queso «pecorino»
AMATRICIANA
15,00
Spaghetti con salsa amatriciana (guanciale, tomate, cebolla, pimienta y queso)
CACIO E PEPE TARTUFATA (V)
15,00
Paccheri con crema de queso «pecorino», pimienta negra y trufa
RAGÙ BOLOGNESE
15,00
Spaghetti con salsa bolognese casera
POLLO E PEPERONI
15,00
Spaghetti con pollo, pimientos asados, cherry, salsa de tomate y cebolla
FRUTTI di MARE
18,00
Tagliatelle con salsa de tomate , cherry, almejas, mejillones y gambones pelados
Pizzas
Con nuestra masa casera
PIZZE SPECIALI
CARBONARA (S/T)
15,00
Mozarella, crema de huevo, «guanciale», pimienta negra y queso de oveja
HAWAIANA
14,00
Tomate, mozzarella, jamón cocido y piña
BBQ
15,50
Tomate, mozzarella, bolognesa , cebolla, «guanciale» y salsa barbacoa
DI MARE
18,00
Tomate, mozzarella, salmón, mejillones y gambones pelados
TARTUFINA (S/T)
16,50
Mozzarella, rúcula, jamón de parma, salsa de trufa, tomate confitado y burrata
SALMONE E AVOCADO (S/T)
17,50
Mozzarella, salmón ahumado, rúcula, aguacate, miel de trufa y búfala
GOURMET (S/T)
16,50
Mozzarella, crema de trufa, mezcla de setas y jamón de parma
ESTIVA
16,90
Tomate , jamón de parma, burrata y pesto
BURRATA (S/T)
16,00
Mozzarella, tomate confitato, mortadella, albahaca y burrata
PICCANTE (P)
15,00
Tomate, mozzarella, «nduja», jalapeños, chorizo y tomate confitado
FUEGO POLLO (P)
15,00
Tomate, mozzarella, pollo asado, cebolla roja y jalapeños
VEGANA (VE)
14,00
Tomate , mezcla de verduras, rúcula, y pesto vegano
PERLA BIANCA (S/T)
15,90
Mozzarella , tomate confitado, «guanciale», y pesto
CARCIOFINA
16,50
Tomate, mozzarella , flor de alcachofa, rúcula, parmesano y jamón de parma
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA (V)
11,90
Tomate, mozzarella y albahaca
PROSCIUTTO E FUNGHI
14,50
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
DIAVOLA (P)
14,50
Tomate, mozzarella y chorizo picante
CAPRICCIOSA
15,00
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, olivas y flor de alcachofa
4 FORMAGGI (V) (S/T)
15,90
Mozzarella, gorgonzola, cabra y parmesano
BUFALINA
14,00
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca
ORTOLANA (V)
13,90
Tomate, mozzarella, mezcla de verduras y rúcula
PARMA
15,90
Tomate, mozzarella, jamón de parma y lascas de parmesano
SPIGA (V)
14,00
Tomate, rúcula , cherry y mozzarella de búfala
MAIALINA (P)
15,90
Tomate, mozzarella, jamón cocido, «guanciale» y chorizo picante
MARINARA (VE)
12,00
Tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra
CALZONE CLASSICO
14,90
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
Carni
Nuestras recetas tradicionales
ENTRECOTE di MANZO
24,90
Lomo alto de ternera a la parrilla con ensalada y parmesano
INVOLTINO DI POLLO
19,90
Pechuga de pollo rellena de queso, envuelta en bacon crujiente
GRIGLIATA DI AGNELLO
24,90
Chuletas de cordero aromatizadas con ajo y salvia
FILETTO AL TARTUFO
28,90
Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de pimientos asados
Pesci
Mediterráneo auténtico
SALMON AGLI AGRUMI
19,90
Filete de salmón noruego al horno con salsa de cítricos y parmesano
BACCALA PICCANTE (P)
19,90
Solomillo de bacalao con salsa de tomate picante , gambones y tomate cherry
BRANZINO GENOVESE
19,90
Filete de lubina rebozada, servida con salsa de pesto
TATAKI DI TONNO (P)
23,00
Filete de atún rojo a la plancha trinchado, servido al punto con mermelada de tomate
Información
(V) = VEGETARIANO
(VE) = VEGANO
(P) = PICANTE
(S/T) = SIN TOMATE
SERVICIO DE PAN POR PERSONA
1,90€
Alérgenos
SI TIENE ALGUNA ALERGIA HÁGANOSLO SABER
TENEMOS CARTA DE ALÉRGENOS
EXTRA PIZZA SIN GLUTEN
3,50€
EXTRA PASTA SIN GLUTEN
3,50€
Carta de bebidas
Para acompañar
Aperitivos y cocktails
Martini (Blanco o Rojo)
5,90
Bitter Kas (Refresco de hierbas sin alcohol)
2,80
Campari (con Naranja)
8,00
Copa de Sangría o Tinto de Verano
5,90
Gin Tonic – Vodka Tonic – Ron cola – Cubatas
8,00
Aperol Spritz
6,90
Gin Tonic Premium / Negroni
9,00
Espresso Martini
9,00
Jack Daniels con Cola
9,00
Vino por copa
Tintos y rosados
Sangiovese Tinto (Italia)
3,90
Duque de Montearenas Rioja Tinto (España)
3,90
Rietos Roble Rivera del Duero Tinto (España)
3,90
Beatrice Rosado (Italia)
3,90
Blancos y espumosos
Trebbiano Blanco (Italia)
3,90
Chardonnay Blanco (Italia)
3,90
Cava espumoso (Italia)
3,90
Cervezas
Caña de Barril, 250 ml
2,70
Pinta de Barril, 500 ml
5,00
Cerveza en botella, 330ml (Peroni, San Miguel, Heineken, Alhambra Reserva)
3,80
Cerveza Sin Alcohol
3,50
Refrescos y bebidas
Refrescos (Coca-Cola/ Zero, Fanta Naranja/Limón, Sprite, Casera, Tónica)
2,80
Zumos (Naranja, Piña, Melocotón, Manzana)
2,90
Nestea «FUZE TEA», Aquarius Limón
3,00
Agua mineral Mondariz, 500 ml
2,20
Agua con Gas Mondariz, 750 ml
3,50
Agua con Gas San Pellegrino, 500 ml
3,30
Carta de Vinos
Para acompañar
Vini BIANCHI
(Vinos Blancos)
TREBBIANO (Vino blanco de la casa) - Italia
16,90
Tipo de uva “Trebbiano”. Color amarillo pajizo y blillante, sabor seco y sabroso de equilibrada acidez
“MARINA ALTA” Alicante - España
16,90
Tipo de uva 100% Moscatel, color amarillo palido y brillante. Aromas de fruta almibarada. Sabor seco y afrutado.
CHARDONNAY “Colli Vicentini” - Italia
16,90
Color limpio y blillante, en boca amable, envolvente y cremoso. Acidez equilibrada y persistencia larga.
PINOT GRIGIO doc “Veneto” - Italia
18,90
Tipo de uva “Pinot Grigio”, color amarillo pajizo con perfume delicado. Sabor lleno, limpio intenso y seco.
ALBARIÑO “Pazo as Barreiras” d.o. Riajas baixa - España
19,90
Color amarillo palido, con aroma a frutas blancas. En boca, el vino es amplio, sabroso, elegante y estructurado.
VERDEJO “Marques de Riscal” d.o. Rueda - España
19,90
Vino brillante, variedad verdejo, presenta una intensidad aromatica alta. En boca es refrescante , agradable y equilibrado.
CHARDONNAY Superior “Viña del Vero” Somontano - España
22,00
Tipo de uva Chardonnay, color dorado pajizo con tonos verdosos, limpio y trasparente, sabor ligeramente afrutado.
Cava y Prosecco
Sparkling wines
Lambrusco Rosado y Tinto - Italia
15,90
Tipo de uva “Lambrusco”. Reflejos rojizos. Sabor afrutado, ligero y agradable. Fresco, redondo con agradables notas dulces. Acidez y efervescencia natural.
Cava Livenza
16,90
Sin aditivos de azúcar. De color amarillo pálido, con burbuja fina y constante.
“PROSECCO” DOCG Extra Dry “Italia”
19,90
Tipo de uva “Prosecco”. Color elegante, brillante con reflejos dorados. Sabor clásico prosecco italiano con un sabor fino y aromatizado, seco y espumoso. Extra dry
Anna de Codorniu - cava - España
21,00
Color amarillo pajizo, claro y vivaz. Notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay
Moet & Chandon Champagne “Francia”
60,00
Amarillo pálido tirando a verde. Aromas delicadamente de flor de vid. Sabor dominado por el pinot con gran amplitud de boca y sabor discreto
Vini Rosati
(Vinos rosados)
Pinot Rosado “Beatrice” - Italia
17,00
Color rosado palido, aroma elegante, gusto fresco y redondo. Uva: Pinot grigio , Alcohol 12%
“Otazu” rosado de Navarra - España
19,90
Color frambuesa de capa media. Tiene una boca estructurada, con buen cuerpo, volumen y peso de fruta, de tacto sedoso, con final fresco y aromático. Uva 100% Merlot
Vini ROSSI
(Vinos Tintos)
Sangiovese (Vino de la casa) “Castelli Romani” - Italia
16,90
Tipo de uva “Sangiovese”. Color rojo claro, aromático con aromas de fruta roja. Sabor intenso y agradable.
“Tunante” Rioja tinto joven - España
16,90
Tipo de uva “Trebbiano”. Color amarillo pajizo y blillante, sabor seco y sabroso de equilibrada acidez.
“Rietos roble” Ribera del duero - España
17,00
100% tempranillo, 4 meses de barrica de roble.
Cabernet “Veneto” - Italia
17,00
Color rojo profundo, limpio,brillante. Pleno en sabores a frutas negras, resulta muy sabroso, expresivo, estructurado,redondo en boca.
Añares Rioja - Crianza - España
18,00
Rojo cerezo intenso con reflejos rubí. Complejo en nariz, combina armoniosamente aromas frutales y de crianza. En boca es sabroso y bién estructurado. Tipo de uva:Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y Graciano 5%
Nero D`Avola “Sicilia” - Italia
19,00
Tipo de uva d’avola. Limpio, con aromas de fruta roja (frambuesa). De estructura media, agradable, goloso, equilibrado y fresco, con taninos maduros y dulces.
Monte Pulciano D’ Abruzzo D.O.C. - Italia
19,90
Tipo de uva “Monte Pulciano 90% Sangiovese 10%.” Color rojo rubí con reflejos violeta.Sabor semiseco tierno ligeramente vinoso
Valpolicella D.O.C. “ Veneto” - Italia
21,00
Tipo de uva corvina veronese 70%, rondinella 25%,molinara 5% . Semiseco de color rojo rubí con aromas de cereza y característico sabor frutal.
“Chianti” Docg classico - Toscana - Italia
19,90
Tipo de uva sangiovese, trebbiano y malvasia Semiseco de color rojo rubí con aromas de cereza y característico sabor frutal.
“Ramon Bilbao” Crianza - Rioja - España
19,90
Color rojo cereza oscuro y denso. En nariz ofrece un complejo perfume de cedro, cuero, violetas y moras. El vino en boca se presenta jugoso y algo cremoso y fluye agradable y ampliamentehasta un final que permanece
“Finca Resalso”. Ribera del Duero - España
22,00
Tipo de uva “Tempranillo”. Color rojo limpio y brillante. Aromas de roble mezclado con mora y frambuesa. En boca es cálido con final largo y estructura muy equilibrado.
“Enrique Mendoza - Ladecan” Monastrel “Alicante” - España
22,00
Es un vino moderno, franco y caracterizado por su excepcional elegancia. Con una aroma a fruta ben madura, de color cereza oscuro.
“Muga” Rioja - crianza - España
29,00
Tipo de uva “Tempranillo 70% Garnacha 20% 10% entre Mazuelo y Graciano”. Color rubí con ligeros toques violeta. Sabor vinoso ligeramente amaderado.
“Valduero” Crianza - Ribera del Duero - España
39,00
Color granate intenso vivo, capa alta. Con aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio en boca. 92 Parker Points
“Barolo” DOCG - Piemonte - Italia
49,00
Tipo de uva 100% “Nebbiolo”. Aspecto cereza rubi con ribete teja. Aroma complejo intenso elegante en nariz, fruta sanzonada.
“Amarone” - Veneto - DOCG Italia
49,00
Tipo de uva Corvina 70% Rondinella 25% Molinara 5%.Amarone es un vino majestuoso Aroma de frutos negros muy maduros.
“Brunello Di Montalcino” DOCG Toscana Italia
65,00
Tipo de uva “Sangiovese” Ginda picota muy intenso que denota juventud. Aroma de frutos negros muy maduros en primer plano combinado con aromas de buena crianza y tinta china.
Menú especial grupos y eventos.
Descarga nuestros menús para ocasiones especiales; nochevieja, grupos, etc. Disponemos de instalaciones acondicionadas para que tu celebración sea un éxito. Hemos diseñado nuestros menús para todos los gustos, con productos de alta calidad y a excelente precio.