PIZZERÍA RISTORANTE SPIGA
Carta de Auténtica
pasta fresca,
directa de
Venecia a
Alicante.
DESCUBRE NUESTRO MENÚ
Todos nuestros platos italianos
100% caseros.
Antipasti
Entrantes caseros para empezar
CAPRESE AL PESTO (V)
11,90
Mozzarella de búfala, tomate rosa, pesto genovese
CARPACCIO di MANZO
14,00
Lonchas finas de ternera cruda, brotes tiernos , escamas de parmesano y aceite de oliva virgen extra
BRUSCHETTA POLLO E GORGONZOLA (P)
11,90
Pan de hojaldre con sobrasada picante, pechuga de pollo , mozzarella y queso gorgonzola
BRUSCHETTA POMODORINI E PARMIGIANO (V)
10,90
Pan de hojaldre con cherry marinado, albahaca , brotes tiernos y parmesano
IMPEPATA di MARE (P)
14,00
Almejas y mejillones al vapor, colas de langostinos y salsa de tomate picante
GAMBERONI GRATINATI
14,90
Langostinos rebozados , al horno , aromatizados con azafrán y tomillo
MORTADELLA AL PISTACCHIO
12,90
Mortadella italiana con queso burrata, crema y granela de pistacho
CARPACCIO di SALMONE
14,00
Lonchas de salmón ahumado con crema de eneldo, manzana verde y flores de alcaparras
NUESTRAS FOCACCIAS:
6,90
Pan de ajo / Pan de tomate / Pan de queso
Insalate
Ensaladas caseras para acompañar
NAPOLI
13,90
Pechuga de pollo asado, rodajas de naranja, brotes tiernos, tomate raff, salsa de mostaza y miel
CAPRA (V)
13,90
Queso de cabra braseado, dátiles, nueces, brotes tiernos, tomate raff y crema de mango
CESARE
13,90
Pechuga de pollo asado, lechuga, parmesano , salsa césar y picatostes
VENTRESCA DI TONNO
13,90
Ventresca de atún en aceite de oliva, tomate rosa, cebolla roja y cebollino
Paste
Ripiene
Auténtica pasta rellena Italiana
RICOTTA E SPINACI (V)
16,90
Raviolis rellenos de requesón de búfala y espinacas, con salsa de parmesano y salvia
DI CARNE
16,90
Raviolis rellenos de carne estofada con salsa bolognesa casera y parmesano
CAPESANTE E GAMBERI
16,90
Raviolis rellenos de viera y gambas, servidos con crema de azafrán y eneldo
PERA E FORMAGGIO (V)
16,90
Raviolis rellenos de queso y pera, con salsa de queso «gorgonzola» y nueces
Paste
Auténtica pasta Italiana
LASAGNA
14,50
Clásica lasagna italiana con salsa bolognesa, bechamel y parmesano
LA CARBONARA
14,50
Spaghettoni con crema de huevo, queso de oveja «pecorino», tocino «guanciale» y pimienta negra
AMATRICIANA
13,90
Pasta corta casera con salsa amatriciana de tocino, tomate, cebolla, pimienta negra
PESTO GENOVESE (V)
13,90
Spaghettoni con pesto genovese , piñones y parmesano
SORRENTINA PICCANTE (P)
13,90
Pasta corta en espiral con salsa de tomate , cherry , sobrasada picante y mozzarella de búfala
RAGÙ BOLOGNESE
13,90
Tagliatella con salsa bolognese casera
VONGOLE E BOTTARGA
16,90
Spaghettoni con almejas, tomate cherry, vino blanco, ajo y huevas de mujol
GNOCCHI GAMBERI E ZUCCHINE
13,90
Ñoquis de patatas con salsa de calabacín , gambones pelados y tomate cherry
POLLO E PEPERONI
13,90
Pasta corta casera con salsa de tomate, pollo asado, cebolla y mixto de pimientos
PORCINI E TARTUFO (V)
14,90
Pasta larga pappardella con crema de boletus, trufa y perejil
FRUTTI di MARE
16,90
Tagliatelle con salsa de tomate , cherry, almejas, mejillones y gambones
RAGÚ DEL BOSCAIOLO
13,90
Pasta larga pappardella con panceta, vino tinto, salsa cremosa de boletus
Pizzas
Con nuestra masa casera
PIZZE SPECIALI
CARBONARA (S/T)
14,50
Mozarella, crema de huevo, tocino , pimienta negra y queso de oveja
HAWAIANA
13,50
Tomate, mozzarella, jamón york y piña
BBQ
14,90
Tomate, mozzarella, bolognesa , cebolla, panceta y salsa bbq
DI MARE
16,90
Tomate, mozzarella, mixto de marisco y gambones pelados
TARTUFINA (S/T)
15,90
Mozzarella, rúcula, jamón «di parma», salsa de trufa, tomate confit y burrata
SALMONE E RUCOLA (S/T)
15,90
Mozzarella de búfala, salmón ahumado noruego, rúcula y láminas de parmesano
GOURMET (S/T)
15,90
Mozzarella, crema de trufa blanca, boletus y jamón serrano «di Parma»
PEPERONI E SPECK (S/T)
14,90
Mozzarella , crema de pimientos, jamón ahumado curado, albahaca y parmesano
BURRATA (S/T)
14,90
Mozzarella, tomate confitato, mortadella, albahaca y burrata
PICCANTE (P)
14,90
Tomate, mozzarella de búfala, sobrasada picante italiana, champiñones y queso gorgonzola
POLLO E CIPOLLE
14,90
Tomate, mozzarella, pollo asado, cebolla roja y pimientos del padrón
ZUCCA E PORCINI (V)
14,90
Mozzarella , burrata , setas boletus , crema de calabaza y albahaca
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA (V)
10,90
Tomate, mozzarella y albahaca
PROSCIUTTO E FUNGHI
14,00
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
DIAVOLA (P)
14,00
Tomate, mozzarella y chorizo picante
CAPRICCIOSA
14,00
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york, aceitunas negras y alcachofas
4 FORMAGGI (V) (S/T)
14,90
Mozzarella, gorgonzola, cabra y parmesano
TONNO E CIPOLLE
14,90
Tomate, mozzarella, ventresca de atún en aceite de oliva y cebolla roja
VEGETARIANA (V) (S/T)
13,00
Tomate, mozzarella y mixto de verduras de temporada
PARMA
14,90
Tomate, mozzarella, jamón serrano «di parma» y láminas de parmesano
SPIGA (V)
13,90
Salsa de tomate, rúcula, tomatito confit y búfala
MAIALINA (P)
14,90
Tomate, mozzarella, jamón york, panceta
Carni
Nuestras recetas tradicionales
ENTRECOTE di MANZO
22,90
Entrecote de ternera a la parrilla laminada con «parmesano» y romero
INVOLTINO DI POLLO
18,90
Pechuga de pollo envuelta en bacon, rellena de queso, con salsa de «Gorgonzola»
GRIGLIATA DI AGNELLO
22,90
Parrillada mixta de cordero aromatizada con ajo y salvia
FILETTO AL TARTUFO
26,90
Solomillo de ternera a la parrilla con mantequilla y mayonesa de trufa
Pesci
Mediterráneo auténtico
SALMON AL FORNO
19,90
Filete de salmón noruego al horno con salsa de calabaza y mayonesa
BACCALA E GAMBERI (P)
19,90
Solomillo de bacalao con salsa de tomate picante , gambones y tomate cherry
BRANZINO AL LIMONE
19,90
Filete de lubina salvaje crujiente con toque de limón
TATAKI DI TONNO (P)
22,00
Filete de atún rojo a la plancha, servido rosa, con mermelada de tomate picante
Información
(V) = VEGETARIANO
(P) = PICANTE
(S/T) = SIN TOMATE
SERVICIO DE PAN POR PERSONA
1,50€
Alérgenos
SI TIENE ALGUNA ALERGIA HÁGANOSLO SABER
TENEMOS CARTA DE ALÉRGENOS
EXTRA PIZZA SIN GLUTEN
2,50€
EXTRA PASTA SIN GLUTEN
2,50€
Carta de bebidas
Para acompañar
Aperitivi
Martini Bianco, Martini rosso
5,50
Bitter Kas
2,70
Campari con Naranja
7,90
Copa de Sangría o Tinto de Verano
5,50
Gin Tonic – Vodka Tonic – Ron cola – Cubatas
7,90
Aperol Spritz
6,90
Gin Tonic Premium
9,00
Jack Daniels con Cola
9,00
Vino al Calice
Sangiovese Tinto (Italia)
3,80
Duque de Montearenas Rioja Tinto (España)
3,80
Rietos Roble Rivera del Duero Tinto (España)
3,80
Viñas del Vero Somontano Rosado (España)
3,80
Trebbiano Blanco (Italia)
3,80
Chardonnay Blanco (Italia)
3,80
Copa de cava espumoso (Italia)
3,80
Birre
Caña de San Miguel Magna Barril, 250 ml
2,70
Pinta de San Miguel Magna Barril, 500 ml
5,00
Tercio Peroni Nastro Azzurro (Italia), 300 ml
3,70
Tercio San Miguel Magna, 330 ml
3,70
Tercio Heineken, 330 ml
3,70
Tercio Alhambra Reserva, 330 ml
3,70
Tercio San Miguel 0,0 Sin Alcohol, 330 ml
3,20
Bibite
Coca-Cola, Cola Zero, Fanta Naranja- Fanta Limón, Sprite,Casera, Tónica
2,70
Zumos (Naranja, Piña, Melocotón, Manzana)
2,80
Nestea, Aquarius Limón
2,90
Agua mineral Mondariz, 500 ml
2,20
Agua con Gas Solán de Cabras, 750 ml
3,50
Agua con Gas San Pellegrino, 500 ml
3,20
Menú especial grupos y eventos.
Descarga nuestros menús para ocasiones especiales; nochevieja, grupos, etc. Disponemos de instalaciones acondicionadas para que tu celebración sea un éxito. Hemos diseñado nuestros menús para todos los gustos, con productos de alta calidad y a excelente precio.
